Historia de Estanislao Benítez Hernández socio de la Cooperativa (COMBRIFOL)

La Historia:  “La altura antes era un problema para producir café en mi Comunidad”

Historia de Estanislao Benítez Hernández socio de la Cooperativa Mixta Regional Brisas de la Frontera Limitada (COMBRIFOL)

Finca: El Ciruelo

Variedades Sembradas: Catuai,. 

Altura sobre el nivel del mar: 1850 metros

Ubicación de la Finca:  Monte Copado

Municipio: Santa Elena

Departamento: La Paz, Honduras

Producción: Café Orgánico.

Certificación Productor Orgánico: Denominación de Origen Café Marcala (DO), Certificación  de Mayacert.   

Tipo de Secado: En Secadora Solar Tipo Domo

La Historia: “La altura Antes Era Un Problema para Producir café en Mi Comunidad”

Desde el año 1,984 a 1,987 preste mis servicio militar obligatorio tiempo que invertí sin mayor provecho. A finales del año 1987 decido casarme con mi Esposa Sebastiana Vásquez con la que procreamos 8 hijos 7 mujeres y 1 hombre.

Mi Familia y Yo nos hemos dedicado desde entonces a la producción de Maíz y Frijoles para  la seguridad alimentaria de toda la familia.

Es hasta el año 1,993 que decidimos experimentar con la siembra de 850 plantas de café debido a que en la comunidad según los técnicos de Instituciones y vecinos de la comunidad manifestaban que aquí no se producía el café por el clima que es muy fresco debido a la altura. Este experimento que hicimos resulto muy bueno porque producimos los primeros quintales de café uva.

Esto nos motivó  a  aumentar el cultivo hasta llegar a completar una manzana que  es  la que estoy manejando hasta el momento con el apoyo técnico financiero de la cooperativa COMBRIFOL (afiliado fundador) y la agencia Católica Para el Desarrollo TROCAIRE  porque funciona como una escuela de campo donde motivamos a otros productores de la comunidad y grupos organizados en el municipio de Santa Elena. Hoy yo he demostrado que la altura  no es un problema más bien es una oportunidad para toda mi familia porque nuestra finca es una pequeña empresa familiar ya que sirve de empleo a toda la familia y también a otras familias de la comunidad en tiempo de corta de café.

Con la producción y procesamiento de café orgánico hemos logrado: Aumentar la producción, mejorar los ingresos por la comercialización de nuestro café (buen precio y premio Orgánico), mi familia y mi persona ya no emigramos a trabajar como lo hacíamos antes. 

Nuestro producto  es especial y de calidad porque lo producimos y procesamos hasta pergamino seco en familia con todos los cuidados higiénicos a 1,850 msnm en armonía con el medio ambiente y elaboramos nuestro propio abono orgánico para la fertilización de la finca.

En el presente atendemos de manera muy  especial la calidad de nuestro producto incrementaremos nuestra productividad y promoveremos la venta de nuestro café en el mercado de micro-lotes con Denominación de Origen Café Marcala buscando mejores ingresos para bienestar de nuestra familia, nunca debemos olvidar que nuestra tarea es trabajar por un mejor futuro de nuestros hijas(os)

Agradecemos a los compradores de nuestro café esperando que este esfuerzo familiar sea recompensado en mejores precios para beneficio familiar.

Nuestros Contactos: 

Email: combrifol2007@yahoo.es             

Telefono. (504) 2764-49-35